søndag 26. januar 2014

Zomer in een potje

We hebben bijna de hele diepvries vol liggen met rode bessen die we afgelopen zomer hebben geoogst uit eigen tuin. Ik zat maar te piekeren wat we met al die bessen moesten doen. Opeens wist ik het: gezellig potjes jam van maken!

Het begint met de voorpret: het wekenlang bij elkaar sparen van glazen potjes die geschikt zijn om jam uit te lepelen, zoals mosterdpotjes, honingpotjes en pindakaaspotjes. Als er genoeg potjes zijn, de ontdooide bessen in een pan doen en koken met een flinke hoeveelheid geleisuiker. Ondertussen in een andere pan de lege potten schoon koken in water met soda en afspoelen met heet water. De potjes vullen met jam, deksel er op doen en op hun kop laten afkoelen. Tijdens het afkoelen zelf etiketten ontwerpen op de computer en op de potjes plakken. Voilà: zomer in een potje en leuke cadeautjes om weg te geven.

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar