søndag 25. oktober 2009

Askesuger


Afgelopen vrijdag hebben we een typisch Noors huishoudproduct aangeschaft: een askesuger oftewel een aszuiger. In ons huurhuis in Ulefoss staat een traditionele gietijzeren houtkachel met drie etages. Na een uurtje stoken straalt het hele gevaarte een enorme hoeveelheid warmte af. Heerlijk om de hele woonkamer, keuken en computerkamer mee te verwarmen. Schoonmaken ging echter niet zo makkelijk. De kachel is zeker 60 cm breed en 25 cm diep. Het deurtje (20 x 25 cm) zit aan de zijkant van de kachel en er is geen asla. Hoe haal je dan de as eruit? Met de askesuger! Je sluit de stofzuigerslang aan op de trommel van de aksesuger en met de slang van de askesuger zuig je de as uit de kachel. In de trommel wordt de as opgevangen zodat je stofzuiger gespaard wordt en de stofzuigerzak niet vol raakt. Simpel doch doeltreffend. Marco heeft na de eerste keer uitproberen wel meteen een paar schroefjes in de mond van de askesugerbuis bevestigd om te voorkomen dat al te grote brokken worden opgezogen en de slang verstopt raakt. We kijken nu al weer uit naar het schoonmaken van de kachel volgende week.

Preitaart


Gisterenavond hebben we een heerlijke preitaart gemaakt. Hierbij het recept voor de liefhebbers: meng 200 gram bloem, 100 gram boter, 1 ei en 2 eetlepels water tot een soepel deeg. Leg het deeg in de koelkast. Snijd cirka 300 gram bacon in reepjes en bak deze aan. Snijd 2 preien in ringetjes en bak deze in het vet van de bacon. Kruid met peper. Schaaf 1oo gr kaas fijn. Meng 200 dl room en 3 eieren goed door elkaar. Bekleed een springvorm van cirka 22 cm met deeg, schep een mengsel van bacon, prei en kaas in de beklede springvorm en giet het room/ei-mengsel erover. +/- 45 minuten bakken in een oven van 200 graden.


In Skien staat een supermarkt waar ze veel ekologische produkten verkopen. Er is niet zo'n uitgebreid aanbod als bij de natuurwinkel in Utrecht, maar het is beter dan bij de Albert Heijn op het moment dat ik naar Noorwegen verhuisde. Er is ook een organisatie in de buurt die ekologische groente-abonnementen distribueert, maar hun website geeft jammergenoeg al weken aan dat er niet geleverd kan worden. Oorzaak is onbekend.


Wat de maaltijden betreft gaan wij langzaam over naar de wintergerechten. De afgelopen weken hebben we al genoten van pompoenschotel. Heldige vi, gelukkige wij, hebben boerenkool aangetroffen in de supermarkt. Lekker met braadworst en grove mosterd! Alles ekologisch natuurlijk. Andere gerechten die vast op ons wintermenu prijken zijn witte kool met bacon in roomsaus, rode kool met brie, wortelstamppot, linzensoep en chili con carne. Vanavond eten we gekookte bietjes, met zelfgemaakte appelmoes en gehaktballen. De kou, de sneeuw en het ijs mogen komen wat ons betreft. Wij zijn er klaar voor!

Wandeltocht naar Gygrestolen

Vorige week zondag zijn we de verhuisdrukte ontsnapt en hebben we een prachtige herfstwandeling gemaakt naar Gygrestolen in het gebied tussen Lunde en Bø. De route was goed gemarkeerd en we hebben er ongeveer 3 uur over gedaan (inclusief theepauze op de top). Het was cirka 370 meter stijgen en dalen over een afstand van 8 kilometer. Het was al na het middaguur toen we aan de wandeling begonnen. De zon had de hele dag flink geschenen en het ijs en de sneeuw gesmolten. Daardoor was het makkelijk lopen. Vanaf de top hadden we een fantastisch uitzicht over de omgeving met op de voorgrond twee reusachtige rotsblokken.
Volgens de overlevering was het hier waar een troll zat die boos was omdat het christendom zich verspreide over het dorp en daarom grote stenen gooide naar de kerk. De kerk heeft de troll niet geraakt, maar de stenen die hij gooide, zijn nog steeds te zien.

Van Valdres naar Telemark

Vandaag, 25 oktober 2009, is de wintertijd in gegaan. We zitten nu lekker warm in ons nieuwe huurhuis in Ulefoss. Eind augustus heb ik mijn werk in Etnedal afgerond en is onze inboedel opgeslagen bij de verhuizer in Etnedal. In september woonden we samen in het kleine appartementje in Lunde waar Marco al vanaf mei verbleef. Gelukkig was het een prachtige herfstmaand, dus konden we er in de weekenden lekker op uit trekken om de omgeving te verkennen. Op 2 oktober 2009 is onze inboedel keurig netjes afgeleverd in Ulefoss. Daarna begon een drukke tijd met het uitpakken van dozen en het verhuizen van de spullen in Lunde naar Ulefoss. Dit weekend hebben we het hele huis van top tot teen schoongemaakt en de laatste spullen hun plekje gegeven. Zo kunnen we er ten minste weer een tijd tegen aan! Mijn baan bij de gemeente Nome bevalt prima. Ik heb inmiddels de eerste Nederlandse familie op bezoek gehad. Zij zijn van plan om in april 2010 naar Lunde te verhuizen.