torsdag 9. april 2015

Grappige kippenpannenlap in het Noors

Een paar jaar geleden haakte ik een paar kippenpannenlappen op basis van een patroon uit Landleven. Deze pannenlappen heb ik onlangs laten zien aan de deelnemers van de plaatselijke handwerkclub. Een van de leden was meteen enthousiast en wilde graag het patroon hebben. Dus ben ik aan het vertalen geslagen en heb het patroon op de Facebookgroep van de handwerkclub gezet. Ik verwacht dat er in de toekomst nog wat kippenpannenlappen in Noorwegen op zullen duiken! Nu ik het patroon toch in het Noors heb, zet ik het maar op de weblog. De wereld kan er immers alleen maar vrolijker op worden met deze grappige kippenpannenlappen.

Meer info: Grappige kippenpannenlap.

For noen år siden har jeg heklet noen kyllinggrytekluter med oppskriften fra Landleven (et nederlandsk livsstilsmagasin som kan sammenliknes med det norske magasinet Lev Landlig). Disse gryteklutene har jeg nylig vist fram til medlemmene av strikkekafeen på Øvre Verket. En av medlemmene var begeistra med en gang og ville gjerne ha oppskriften. Derfor har jeg oversatt den til norsk og har lagt den ut på strikkekafeens Facebookgruppa. Jeg forventer nok at det vil dukke opp noen kyllinggryttekluter i Norge i framtida! Nå at oppskriften finnes på norsk, legger jeg den også ut på bloggen min. Verden kan jo bare bli muntrere med disse morsomme kyllinggryteklutene!

Kyllinggryteklut

  • bomullgarn i en falgfri farge
  • en rest rødt heklegarn til haklapp og kam
  • en rest gult heklegarn til nebben
  • heklenål nr 2,5 eller 3
  • et stort nål
  • 2 sorte perler eller sort heklegarn
1. omgang: hekle en kjede med 25 lm.
2. omgang: hekle en fm i hver lm (start med 2. lm fra heklenål). Hekle på slutten av omgangen en lm.
3. – 10. omgang: Snu hver omgang med en lm, og deretter en fm i hver fm. Øk på begynnelse og slutten av hver omgang en maske. Dette gjør du med å hekle en lm, altså: gjør to lm i stedet for den vanlige lm, og start i den andre masken fra nålet.
11. – 15. omgang: ikke øk, men hekle videre på samme bredde (på begynnelse av hver omgang en lm).
16. – 29. omgang: fell en maske på begynnelse av hver omgang. Gjør dette med å ikke lenger hekle en lm og begyn i den andre masken fra nålet.
30. – 37. omgang: ikke fell, men hekle videre på samme bredde (på begynnelse av hver omgang en lm).
38. omgang: det samme som den 37. omgangen, men ikke hekle en lm.
39. omgang: hekle en fm, hopp over en maske og fortsett å hekle fm. Hopp over den nest siste masken og slutt med en fm.  Ikke hekle en lm.
40. omgang: hekle en fm i den andre masken fra heklenålet. Hopp over en maske og hekle igjen en fm. Gjentar dette til slutten og fest tråden.

Hekle en kant med fm rundt kyllingen i den samme fargen eller en kontrasterende farge. Hekle deretter kammen på kyllinghodet med rødt garn. Begynn til høyre av hodet med en fm, gjør deretter 5 staver i samme maske. Fortsett med en fm, hekle deretter 10 lm for hempen og fest dem med en fm. Gjør neste kammen på samme måten som den forrige og fest dem med en fm.

Lag vingene på skråsiden av kroppen. Det er 3 ganger 5 staver ved siden av hverandre, med hver gang en fm imellom og en fm på begynnelsen og slutten.

Lag nebben med en kjede av 4 lm og lag en ring. Hekle deretter 3 lm og i ringen enda 6 staver. Gjør en fm i den tredje lm for å sy sammen nebben. Haklappen lager du med å hekle en kjede med 4 lm. Hekle i den tredje lm fra nålet 5 staver og fest den sammen med en kjedemaske.

Stryk grytekluten glatt og sy på haklappen, nebben og to perler som øyne.

Lykke til!

søndag 5. april 2015

Thaise sperziebonenschotel met ei

Bij Pasen is het de traditie om eieren te eten. Eieren staan symbool voor vruchtbaarheid en nieuw leven. Eieren zijn ook goede vleesvervangers doordat ze veel eiwit, ijzer en vitamines A, B2 en B12 bevatten. Tweede paasdag valt op maandag, de dag waarop wereldwijd gepromoot wordt om geen vlees te eten. Een super reden dus om een vegetarische maaltijd met eieren te maken. Deze Thaise bonenschotel is makkelijk te maken, gezond en duurzaam, vooral als je biologische ingrediënten gebruikt. Bovendien zijn eieren goedkoper dan vlees, zelfs als je de iets duurdere biologische eieren gebruikt. Het recept komt van de AH.

* volkoren rijst
* 400 ml kokosmelk
* 1 ui, gepeld en gesnipperd
* circa 500 gr sperzieboontjes, puntjes eraf gesneden en in tweeën gebroken
* 6 eieren
* 1 eetlepel tamarindepasta of 2 eetlepels witte azijn
* 1 groentebouillontablet
* 3 eetlepels zonnebloemolie

Rijst koken volgens de aanwijzingen op de verpakking. Eieren in 8-10 minuten koken en onder koud water afspoelen. In hapjespan olie verhitten en ui 2 minuten zachtjes fruiten. Tamarindepasta, kokosmelk en bouillontablet door de ui scheppen en aan de kook brengen. Bonen toevoegen en gaarkoken. Eieren pellen en in vieren snijden. Eieren een paar minuten mee verwarmen. Schep de rijst op een bord en maak in het midden een kuiltje. Schep de bonenschotel in het kuiltje. Lekker met sambal.

Geen probleem als je wat overhoudt. Vries het in, dan heb je fastfood voor een volgende keer. Daarmee bespaar je zowel geld als het milieu!

I påsken spiser man etter gammel tradisjon egg. Egg er symbol for fruktbarhet og nytt liv. Egg er også gode kjøtterstattere fordi de inneholder mye proteiner, jern og vitaminene A, B2 og B12. Andre påskedag faller på en mandag, som gjerne skal være en kjøttfri mandag.  Det er altså en super grunn til å lage et vegetarisk måltid med egg. Denne thai-inspirerte middagsretten er enkelt å lage, sunt og bærekraftig, særlig når du bruker økologiske ingredienser. Dessuten er egg billiger enn kjøtt, selv om du bruker de litt dyrere økologiske eggene.

* fullkorn ris
* 400 ml kokosmelk
* 1 løk, kuttet i strimler
* cirka 500 gr aspargesbønner, endene kuttet og delt i to
* 6 egg
* 1 spiseskje tamarindpasta eller 2 spiseskjeer eddik
* 1 grønnsaksbuljongterning
* 3 spiseskjeer solsikkeolje

Kok risen etter anvisning på pakken. Kok eggene i 8-10 minutter og skyll av med kaldt vann. Fres løkstrimlene i en gryte eller kjele med litt olje. Tilsett tamarindpasta, kokosmelk og grønnsaksbuljongterningen og kok opp. Tilsett bønnene og kok dem ferdig. Ta av eggskallene og kutt dem i fire. Varm eggbitene med i bønnerblandingen i noen få minutter. Legg risen i midten på en tallerken, lag et hull og ha i bønnerblandingen. Det smaker godt med sambal.

Obs. Ikke noe problem med rester! Frys ned, da har du "hurtigmat" til neste gang. Det sparer både penger og miljøet!

mandag 30. mars 2015

Over oude spullen en de dingen die voorbij gaan

Spullen op een mens- en milieuvriendelijke manier wegdoen kost best veel tijd en moeite. Reden te meer om goed na te denken voordat je nieuwe of gebruikte spullen koopt of overneemt! Dat heb ik onlangs weer ervaren bij het opruimen van een grote kamer op de benedenverdieping. Die hadden we tot nu toe in gebruik als opslagruimte. Het ging om spullen die we al jarenlang niet meer gebruikten, maar met elke verhuizing met ons meesleepten om ze vervolgens in een hoek te zetten. Je weet immers maar nooit, wellicht zouden ze ooit nog van pas komen in een ander huis. Het ging om:
* een kleine beeldbuistelevisie van minstens 15 jaar oud, maar nog in perfecte stand. Ik had zelfs nog het boekje met de gebruiksaanwijzing, de nooit gebruikte standaard en antenne, en de originele afstandsbediening. 
* vier grote woonkussens met bijpassende kussenhoezen en een sprei in zonnig geel. Die had ik in 1998 gekocht toen ik voor mijn eerste echte baan naar een kleine gemeente in het midden van het land verhuisde. Ik huurde een kamer boven de deel van een boerderij. Als net afgestudeerde had ik vrijwel geen eigen meubels. In de kamer stonden drie eenpersoonsbedden. Een van de bedden schoof ik met de lange kant tegen de muur. Met de sprei erover en de kussens tegen de muur had ik een bank. 
* een spiegel met facetgeslepen rand. Gekocht in 2000 toen ik naar Zeeland verhuisde en een appartementje huurde in een historisch pand in de binnenstad van Middelburg. De spiegel stond daar fraai boven de klassieke schouw. 
* twee knoppenrekken van blauwgelakt staal, eveneens gekocht voor mijn appartementje in Zeeland. Ik had ze in het halletje hangen. Dat had ik helemaal ingericht met verwijzingen naar de zee: het golvenpatroon van de knoppenrekken, een spiegel met een "drijfhout-achtige" rand, een glimmende scheepslamp en op het balkenplafond had ik miniatuur scheepjes en een vuurtoren geplakt.

Na lang wikken en wegen besloten we de spullen weg te doen. De televisie ging naar Fretex (een onderdeel van het Noorse Leger des Heils). De woonkussens, de spiegel en de knoppenrekken heb ik te koop gezet op Finn (de Noorse Marktplaats), Facebook en in de plaatselijke krant. Tot mijn verbazing kreeg ik een reactie van iemand die in de regio Oslo woont. Of ik de spiegel op wilde sturen? Dat was eigenlijk niet zo milieuvriendelijk, maar ik had 'm nu eenmaal te koop aangeboden. Met de verzendkosten werd het meer dan dubbel zo duur, maar dat had de koper er voor over. Eind deze week lopen de advertenties voor de kussens en de knoppenrekken af. Als ze dan nog niet verkocht zijn, brengen we ze ook naar Fretex.

Toch heb ik een beetje pijn in mijn hart om de spullen weg te doen. Wat is dat toch? Zo materialistisch ben ik niet. De spullen zelf stonden al jarenlang "werkeloos" aan de kant. De marktwaarde ervan is niet bijzonder groot. Misschien heeft het er mee te maken dat ik ze destijds stuk voor stuk met veel zorg heb uitgekozen. Ik heb ze van mijn zelfverdiende centjes betaald. Jarenlang heb ik ze om me heen gehad en er veel plezier aan beleefd. Ik heb ze altijd goed verzorgd (alles ziet er nog pico bello uit). Ze zijn van het ene huis en het ene land naar het andere meegesleept, ook toen ze allang in ongebruik waren geraakt, want je weet immers maar nooit. Bovenal zijn ze de tastbare getuigen van het leven dat ik heb geleefd. Verhuizingen, zonder of met weinig hulp van anderen, naar nieuwe plaatsen waar ik heg noch steg kende. Een nieuwe baan, een nieuwe woonomgeving en een nieuw avontuur. Nu is het dus echt voorbij voor deze spullen. We hebben daardoor ruimte voor eventuele andere dingen in de toekomst. Die zullen met minstens net zoveel zorg en aandacht aangeschaft en behandeld worden!

Å kvitte deg med gamle saker på en menneske- og miljøvennlig måte koster nokså mye tid og krefter. Desto mer grunn til å tenke deg godt om før du kjøper eller overtar nye eller brukte saker! Det har jeg nylig erfart igjen da vi ryddet kjellerstua. Den hadde vi brukt som lagringsplass hittil. Det handlet om saker som vi ikke hadde brukt i flere år, men som vi hadde tatt med oss ved hver flytting, for å sette dem vekk i et hjørne. Man vet jo aldri om man kan ha bruk for det i en annen bolig. Det var:
* en minst 15 år gammel liten bilderør-tv i perfekt stand. Jeg hadde til og med bruksanvisningen, stativet og antennen, samt den originale fjernkontrollen. 
* fire store pynteputer med matchende trekk og teppe i solskinn gul. De hadde jeg kjøpt i 1998 da jeg flyttet til en småkommune i midten av landet på grunn av min første ordentlige jobb. Jeg leide en hybel på en gård. Som ferdig utdannet hadde jeg nesten ingen møbler. På hybelen stod det tre enkeltpersons senger. En av sengene skjøv jeg mot en vegg. Med teppen over og putene ble det til en sofa.
* et fasettslipt speil. Kjøpt i 2000 da jeg flyttet til Zeeland (fylke i Nederland) hvor jeg leide en leilighet i en historisk bygning i gamblebyen i Middelburg. Speilet passet fint over den klassiske peiskappen.
* to knaggrekker i blålakkert stål, også kjøpt for min leilighet i Zeeland. De hengte på veggen i entreen. Entreen hadde jeg innredet med all slags henvisninger til havet: knaggrekkenes bølgemønster, et speil med en kant i rekved, en skinnende skipslampe, og på bjelketaket hadde jeg limt miniatyr skip og et fyrtårn.

Etter mye om og men har vi bestemt oss for å kvitte oss med sakene. Tv-en har vi gitt bort til Fretex. Putene, speilet og knaggrekkene har jeg annonsert på Finn, Facebook og i lokalavisa. Til min forbauselse har jeg fått svar fra en som bor i Oslo-området. Om jeg ville sende speilet med Posten? Det var egentlig ikke så miljøvennlig, men jeg hadde jo meldt det til salgs. Med fraktkostnadene ble det dobbelt så dyrt, men det var kjøperen villig til å betale. Annonsene for putene og knaggrekkene går ut på slutten av denne uka. Hvis de ikke selges, gis de også bort til Fretex.

Likevel er det med tungt hjerte at jeg kvitter meg med sakene. Hva er dette? Jeg er ikke så materialistisk. Sakene selv har jeg ikke hatt bruk for i årevis. Marketsverdien er ikke så stor. Kanskje har det å gjøre med at jeg har valgt og kjøpt dem med mye omhu. Jeg har betalt dem med egentjente penger. I årevis har jeg hatt dem rundt meg og opplevd mye glede med dem. Jeg har alltid tatt god vare på dem (alt er fortsatt i utmerket stand). De er flyttet fra det ene huset og det ene landet til det andre, også da jeg ikke lenger hadde bruk for dem, for man vet jo aldri. Mest av alt er de påtakelige vitnene for det livet som jeg har levd. Flyttinger, med liten eller ingen hjelp fra andre, til nye steder hvor jeg som oftest ikke visste vegen. En ny jobb, et nytt bosted og et nytt eventyr. Nå er det virkelig forbi for disse sakene. Vi har dermed skapet rom for eventuelle andre saker i framtida. De vil bli anskaffet og behandlet med minst like mye omsorg og oppmerksomhet!

søndag 22. mars 2015

Contrast

Gisteren was het een zonovergoten dag met een strak blauwe lucht. Ondanks dat het koud was (zo'n 2 graden boven nul), konden we ons in de zonneschijn heerlijk opwarmen.

Bij het wandelen kwamen we veel hestehov (klein hoefblad) tegen. Deze plantjes staan altijd als eerste in bloei na de winter en geven voeding aan de hommels die ontwaken uit hun winterslaap. Overal stroomt en klatert het smeltwater.

Vandaag is alles omgetoverd in een witte wereld. Ondanks dat het nu warmer is dan gisteren (bijna 5 graden boven nul), sneeuwt het volop. Maart roert zijn staart!



I går var det en solfylt dag med blå himmel. Til tross for at det var kaldt (cirka 2 varmegrader), kunne vi varme oss opp i sola. På turen har vi sett mye hestehov. Det er de første plantene som blomstrer etter vinteren og de gir næring til humlene som våkner fra vinterdvalen. Overalt strømmer og plasker smeltevannet. I dag er alt tryllet om til en hvit verden. Til tross for at det er varmere enn i går (cirka 5 varmegrader), snør det. Mars har alle varianter!