torsdag 22. januar 2015

Milieuvoornemens

De afgelopen jaren had ik weinig inspiratie om nog milieubewuster te gaan leven. Ik werd zelfs een beetje wanhopig omdat ik steeds dezelfde tips te lezen en te horen kregen, zoals energizuinige lampen, een waterbesparende douchekop en de verwarming op tijd aan/uitzetten. Dat deed ik al jaren! Maar in de loop van de tijd vormden zich langzaam maar zeker nieuwe ideeën waarmee ik het milieu zou kunnen besparen. Enerzijds werd ik daarbij gestimuleerd door anderen, anderzijds zijn ze voor een deel vanuit mezelf ontstaan. De ideeën werden zo sterk dat ik ze in de praktijk ben gaan toepassen. Nu wil ik doorgaan op deze ingeslagen weg. Dit zijn mijn milieuvoornemens voor het nieuwe jaar:

1. Plastic afval afwassen. In Noorwegen wordt het plastic huisafval gescheiden opgehaald. Het plastic afval is echter vaak vies, omdat het als verpakking is gebruikt voor etenswaren. Hierdoor kan het plastic niet goed gerecycled worden. Al sinds enige tijd zijn we, gestimuleerd door een overheidscampagne, bezig om plastic bakjes of zakjes af te wassen voordat we ze wegkieperen. Gewoon als laatste bij de handafwas meenemen. Het geeft een goed gevoel dat ons afval "schoon" in de plastic afvalzak komt. Dit is geheid een blijfertje!

2. Minder lampen gebruiken. Als het in het toillet licht genoeg is om te doen wat ik er moet doen, waarom zou ik er dan een lamp bij aan doen? Hetzelfde geldt voor de overige ruimtes in huis. Het spaart elektriciteit en dus het milieu. Ik werd hiervoor geïnspireerd door te denken aan de tijden waarin mensen slechts de beschikking hadden over kaarslicht. Toen staken ze ook niet voor het minste en geringste een (schaarse en dure) kaars aan. Een brandweerman wees me er op dat er nog een ander voordeel is om regelmatig in de schemer of het donker door het huis te scharrelen. In situatie van zware rookontwikkeling weet je blindelings de weg door het huis. Check!

3. Minder schoonmaakmiddelen gebruiken. Ik ben bepaald geen poetser, maar als er gepoetst wordt dan doe ik het goed. Het viel me op dat ik telkens drie keer in de fles met (milieuvriendelijk) schoonmaakspul kneep. Waarom had ik me dat aangeleerd? Met een keer knijpen komt er ook genoeg uit de fles. Ook betrapte ik mezelf op een ingesleten gewoonte om alles in de keuken na te wrijven met spiritus. Dat is eigenlijk nergens voor nodig als er al goed gepoetst is. Kappen daarmee! Spaart zowel geld, tijd als het milieu, dus een regelrechte win-win-win situatie.

Welke milieuvoornemens heb jij voor dit jaar?

tirsdag 6. januar 2015

Winterschilders

We zijn net een stel winterschilders. Door de sterke temperatuurschommelingen van de afgelopen weken is het buiten spiegelglad. Dat betekent dat we ons binnen moeten houden in de weekenden. Geen probleem, in huis is er genoeg te doen. Omdat de offerte voor de badkamer en de wasruimte op zich laat wachten, zijn we aan de slag gegaan met het schilderen van de gang op de benedenverdieping. Marco doet het houten plafond en de wanden. Ik doe de bakstenen schoorsteenmuur. We zien de gang zienderogen lichter worden. Net als de dagen die al weer een beetje langer worden.

Vi er akkurat som vintermalere.* På grunn av de sterke temperatursvingningene de siste ukene er det speilglatt ute. Det betyr at vi må holde oss innendørs i helgene. Ikke noe problem, det er nok å gjøre inne i huset. Fordi vi venter på pristilbudet for badet og vaskerommet, har vi begynt å male gangen i første etasje. Marco gjør trepanelene i taket og på veggene. Jeg maler teglsteinspipa. Gangen blir merkbart lysere. Akkurat som dagene blir lengre.

* Noen malere i Nederland har rabatter om vinteren. De tilbyr å male innendørs mot en billiger pris og kalles "vintermalere".

søndag 4. januar 2015

Het nieuwe jaar is begonnen

Afgelopen woensdag hebben we het nieuwe jaar ingeluid samen met Imelie en Huub. We deden spelletjes en de tafel stond vol met lekkere hapjes. Vanuit onze "skybox" hadden we een fantastisch uitzicht op het vuurwerk.

De foto is gemaakt door Imelie.

Sist onsdag har vi innledet det nye året sammen med Imelie en Huub. We har spilt selskapsspill og bordet var stappet med godbiter. Fra vår "luksus-suit" hadde vi en fantastisk utsikt over fyrverkeriet.

Bildet er laget av Imelie.

onsdag 31. desember 2014

Pepperkakeboompje

Onze kerstboom versieren wij altijd naast de gebruikelijke kerstdecoraties met iets om te snoepen. In Nederland waren dat kerstkransjes van chocolade. Zo sluiten we aan bij de oorspronkelijke traditie om de kerstboom te versieren met symbolen van vruchtbaarheid. In vroeger tijden werden appeltjes in de kerstboom gehangen (de voorlopers van de kerstbal) en kleine puntzakjes waarin een toffee paste. In Noorwegen zijn er geen kerstkransjes van chocolade, dus moeten we zelf wat bedenken. De keuze viel op een van de meest bekende koekjes: pepperkaker. Daar zouden we gaatjes in maken om de koekjes in de kerstboom te hangen. Zo gezegd, zo gedaan. De koekjes vielen echter een stuk groter uit en de takken van de kerstboom bogen helemaal door. We hebben ze toen maar opgehangen in een ander boompje, gemaakt van staal. Nu hebben we twee "kerstbomen" in huis!

Hier is het recept voor Noorse pepperkaker:
* 150 gr boter
* 1 dl stroop
* 2 dl suiker
* 2 dl room
* 1/2 theelepel gemalen kruidnagel
* 1/2 theelepel gemberpoeder
* 1/2 theelepel gemalen peper
* 2 kleine eetlepels kaneel
* 450 gr zelfrijzend bakmeel of 450 gr bloem met 2 theelepels bakpoeder
* vormpjes, zoals hartjes, mannetjes, vrouwtjes, sterren en kerstboompjes

Meng de boter, stroop en suiker in een pan. Verwarm de pan op het fornuis tot de suiker gesmolten is. Neem de pan van het vuur en laat het iets afkoelen. Roer er de room, kruiden, meel en bakpoeder doorheen tot een glad deeg. Zet het een nacht in de koelkast. Laat het deeg een beetje op kamertemperatuur komen. Kneed het deeg op een met meel bestrooide tafel en rol het uit met de deegroller tot het ongeveer 3 mm dik is. Steek met vormpjes figuurtjes uit het deeg en bak ze in 9 minuten goudbruin in een voorverwamde oven op 180 graden Celsius. Haal de koekjes uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster. Versier de koekjes eventueel met suikerglazuur.