lørdag 28. februar 2015

Witte kool met cashewnoten

Het is winter en er heerst griep. Juist daarom hebben we veel behoefte aan weerstand. Die vinden we in de vorm van een typische wintergroente: kool, in al zijn vormen, zit boordevol vitamines en mineralen. Kool is ook een duurzame keuze. Zowel in Nederland als Noorwegen wordt veel kool verbouwd. Er zijn dus relatief weinig transportkosten mee gemoeid om de winkels mee te bevoorraden. Bovendien wordt kool vaak in de volle grond geteeld, waardoor het milieu weinig belast wordt. Noten zijn volwaardige vleesvervangers. Ze bevatten ijzer, vitamine E en B-vitamines. Vegetarisch eten is gezond, het is goed voor het milieu en de dieren. Hier is het recept voor witte kool met cashewnoten:

* biologische witte kool, fijn gesneden
* glas met biologische rozijnen, in warm water geweld
* een biologische appel, geschild en in blokjes gesneden
* een paar flinke handen ongezouten cashewnoten
* kerrie
* biologische zilvervliesrijst

Kook de rijst gaar volgens de aanwijzing op de verpakking. Fruit de kool in een hapjespan met een klein scheutje olie. Door de warmte wordt de kool groener van kleur. Voeg 2 eetlepels kerriepoeder toe en meng goed met de kool. Voeg een glas water toe en laat de kool met de deksel op de pan gaarstoven. Roer af en toe, en check of er extra water bij moet. Voeg de rozijnen, cashewnoten en appelstukjes toe als de kool gaar is. De cashewnoten zijn binnen een paar minuten zacht. Schep de rijst midden op een bord en maak een kuiltje. Leg het koolmengsel in het midden. Lekker met sambal of rode chilisaus, en kokosrasp.

Geen probleem als er een restje over is. Vries het in, dan heb je de volgende keer een "fast food"-maaltijd. Dat spaart geld en het milieu!

Det er vinter og det er influensasesong. Akkurat derfor har vi behov for motstandskraft. Den finner vi i form av en typisk vintergrønnsak: kål, i all sine former, er stappfull av vitaminer og mineraler. Kål er også et bærekraftig valg. Både i Nederland og Norge dyrkes det mye kål. Det kreves altså relativ lite transportkostnader for å forsyne butikkene. Dessuten dyrkes kål som oftest på friland som belaster miljøet bare i liten grad. Nøtter er fullverdige kjøtterstattere. De innholder jern, vitamine E og B-vitaminer. Å spise vegetarmat er sunt, det er godt for miljøet og dyrene. Her er oppskriften for hvitkål med cashewnøtter:

* en ekologisk hvitkål, skåret opp i fine strimler
* et glass ekologiske rosiner, forvellet i varmt vann
* et ekologisk eple, skrelt og skåret i terninger
* noen store hender med usaltede cashewnøtter
* currypulver
* ekologisk fullkornris

Kok risen etter anvisning på pakken. Fres kålen i en gryte eller kjele med litt olje. På grunn av varmen får kålen en grønnere farge. Tilsett 2 spiseskje currypulver og bland godt med kålen. Tilsett et glass vann og la kålen surre med lokken på. Rør av og til, og sjekk om det må tilsettes mer vann. Tilsett rosiner, cashewnøtter og eplebiter når kålen er ferdigkokt. Cashewnøttene blir bløte innen noen få minutter. Legg risen i midten på en tallerken, lag et hull og ha i kålblandingen. Det smaker godt med sambal eller rød chilisaus og revet kokos.

Ikke noe problem med rester! Frys ned, da har du "hurtigmat" til neste gang. Det sparer både penger og miljøet!

onsdag 18. februar 2015

Miljøpartiet De Grønne


Sinds enkele weken ben ik lid van de politieke partij Miljøpartiet De Grønne. Zoals de naam aangeeft heeft de partij een uitgesproken "groene politiek" en de trouwe lezers van mijn blog zullen zich niet verbazen dat mij dit aantrekt. Ik ben lid geworden van deze partij omdat ik wil laten blijken dat ik van mening ben dat een "groene ideologie" de toekomst heeft, zowel voor mens, dier als natuur. Bovendien wil ik door mijn lidmaatschap andere gelijkgezinden ontmoeten. Ik ken maar weinig mensen die interesse hebben voor natuur en milieu, waardoor ik mezelf nogal eens eenzaam voel.

De partij is relatief jong (bestaat sinds 1988) en groeit sterk. In 2013 werd een mijlpaal bereikt: de partij kreeg zoveel stemmen bij de landelijke verkiezingen dat de partij een (1 !) zetel kreeg in het parlement. In onze regio zijn er ongeveer 50 mensen lid van de partij. In de gemeente Nome zijn het er 10 (!) op dit moment. Jawel, om die aantallen gaat het op het platteland in Noorwegen. Een aantal van hen heb ik al ontmoet en ik voel me meteen een stuk minder eenzaam. Eindelijk mensen die je niet voor gek verklaren als je vertelt dat je milieubewust en duurzaam probeert te leven. Dat doel heb ik in ieder geval bereikt!

For noen uker siden ble jeg medlem i det politiske partiet Miljøpartiet De Grønne. Som navnet tilsier har partiet en tydelig "grønn politikk" og de trofaste lesere av bloggen min vil ikke være forbauset over at jeg føler meg tiltrukket av det. Jeg har blitt medlem fordi jeg vil gi en erklæring at jeg synes at en "grønn ideologi" har framtida, både for mennesker, dyr og natur. Dessuten vil jeg møte andre likesinna. Jeg kjenner ikke så mange mennesker som har interesse for natur og miljø, og dette gjør at jeg føler meg ensom av og til.

Partiet er relativt ung (det finnes siden 1988) og vokser sterkt. I 2013 har partiet oppnådd en milepæl: partiet fikk så mange stemmer ved stortingsvalget at partiet fikk ett mandat på Stortinget. Antall medlemmer i Bø, Nome, Sauherad og Seljord er cirka 50. I Nome kommune er det 10 stykker akkurat nå! Ja da, det dreier seg om disse tallene på landet i Norge. Noen av dem har jeg allerede møtt og jeg føler meg mindre ensom med en gang. Endelig er det noen som ikke forklarer meg gal når jeg forteller at jeg forsøker å leve miljøbevist og bærekraftig. Dette målet har jeg nådd i hvert fall!

Mer info: Miljøpartiet De Grønne.

onsdag 11. februar 2015

Berichten van het klushuis

Wordt er nog een beetje geklust aan de Kåsene 15? Jazeker! We zijn bezig met het verwijderen van het zeil in de gang beneden. Op sommige plaatsen kunnen we het zo lostrekken. Op andere plekken zit het muurvast. Hiervoor biedt de multitool uitkomst. Het schilderwerk aan de houten wanden en het plafond is af. Het schilderen van de schoorsteenmuur is meer werk dan verwacht. Ik ben over de helft, maar ben nu een beetje schildermoe.

Het voordeel van het klussen aan een houten huis is dat het houtafval mooi gebruikt kan worden om het huis mee te verwarmen!

Lees ook het blog: Winterschilders.

Hvordan står det til med oppussingsarbeidet i Kåsene 15? Det går helt fint! Vi driver med å fjerne gulvbelegget i gangen i første etasje. På noen plasser kan vi trekke det løs. På andre plasser sitter belegget som spikret til gulvet. Da er multiverktøyet redningen. Malerarbeidet på veggene og taket er ferdig. Å male teglsteinspipa var noe mer arbeid enn forventet. Jeg er over halvparten, men nå er jeg litt malertrøtt.

Fordelen med å pusse opp et trehus er at treavfallet kan brukes for å varme opp huset!

Les også bloggen: Vintermalere.

søndag 8. februar 2015

Kort og godt


Toen ik de Momma bird cards zag, moest ik ze gewoon zelf maken. Ik ben erg blij met het resultaat! Het papier was in de aanbieding, dus dat was nog eens extra leuk.

Fijne zondag allemaal!

Da jeg så de Momma bird kortene, måtte jeg bare lage dem selv. Jeg er veldig fornøyd med resultatet! Jeg har fått rabatt på papiret, så det var ekstra gøy.

Ha en fin søndag!


Tutorial: Momma bird card.